食物栄養学科「栄養学実習Ⅰ」・キッズキッチン（子ども料理教室）
2023.07.13 食物栄養学科
2023年7月7日・金曜日、2023年7月13日・木曜日にキッズキッチン（子ども料理教室）を実施しました。
栄養学実習Ⅰでは、例年、近隣の保育園、こども園の園児達に来てもらい、キッズキッチンを実施しています。今年は、2023年7月7日・金曜日にみのり保育園の園児が21名、2023年7月13日・木曜日には、神女中山手保育園の園児21名が来学し、食物栄養学科2年生の学生の指導のもと、調理実習を行いました。
この度のテーマは、「夏の旬の野菜を知ろう（みのり保育園）」、「夏の食材を知ろう（神女中山手保育園）」です。
◆2023年7月7日・金曜日実施「夏の旬の野菜を知ろう（みのり保育園）」の献立は、主食：とうもろこし枝豆ご飯、主菜：野菜の肉巻き、副菜：きゅうりとトマトの甘酢和え、汁物：なすと豆腐の味噌汁でした。
◆2023年7月13日・木曜日実施「夏の食材を知ろう（神女中山手保育園）」の献立は、主食：とうもろこしご飯、主菜：アジの甘酢漬け、副菜：おくらのおかか和え、汁物：豆腐のすまし汁でした。
子どもたちは、真剣な眼差しで学生の説明を聞きながら、料理に取り組んでいました。説明でわからない時は、学生がジェスチャーを交えながらさらにわかりやすく指導をしていました。
最後は、自分たちで作った料理を、学生作成のランチョンマットに配膳して、おいしそうに食べていたのが、とても印象的でした。
News・Events
