地域と大学をつなぐカフェ！Flower café-bloom-
2025.09.28 大学
2025年9月28日、学生が主体的に運営するカフェ「Flower café-bloom-」の営業日でした。
当日の様子をご報告します。
本学と連携協定を結ぶ「須磨離宮公園内」にオープンし1年が経ちました。この取り組みは、学生たちが構想から準備、運営までを自らが手がけ、大学が支援する課外活動助成制度を活用して実現したものです。
メンバーは3回生（2名）を中心に、2回生（6名）、1回生（1名）のグループ（潮見会）。立ち上げのきっかけは、学生生活の中で「地域に開かれた場を自分たちの手で作りたい」という想いから。2024年度の課外活動の助成プログラム企画に応募。採択を受けたのち、メニュー開発から内装のデザイン、離宮公園との連携まで、すべてを学生自らが手がけてきました。
この日は、11時オープン。快晴に恵まれ、メンバーは9時に集まり、営業準備を進めます。
商品やメニューポップの確認から、厨房の仕込み、店頭の準備を行います。
今回は子供たちに大人気の「手作りリング」も店舗ヨコで販売しました。
オープン後、さっそく多くの方が店舗に訪れ、パンを選び、ドリンクを注文し、満たされた後には、子どもたちが手作りリングを選ぶ様子など、たくさんの笑顔で溢れていました。
潮見会リーダーの家政学科（3回生）に意気込みを聞きました。
「大学直営ベーカリーで焼いたパンを全て売り切る事を目標にしたい。その為に、パンに合うドリンクのラインナップや、ゆっくりパンを味わえる空間演出に工夫を凝らしました。たくさんの方々に利用してもらい、楽しいコミュニティの場になればと思います」
ご購入者の中にはリピーター客も含まれており、地域の交流を目的とするカフェのコンセプトに共感を頂く方が増えていることが運営のモチベーションにつながっていると思います。
神戸女子大学では、今後も学生主体の課外活動を積極的に支援し、実践的な学びの場を広げていく方針です。
カフェ「Flower café-bloom-」次回の営業は以下となります。
同日に行われる、須磨離宮公園のイベントに合わせた特別メニューも予定しています。
ぜひ遊びに来てください！
・2025年10月4日（土） 12：00～オープン
・2025年11月29日（土） 11：00～オープン
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